如何打造“純天然”香水？

獨立調香師 Dawn Spencer Hurwitz 在接受英國《衛報》采訪時，告訴記者：“90％以上的主流香水是用合成原料調制的。”平價又常見的香水通常都會使......

香氣的科學評定

香氣是香料的重要性能指標，通過香氣的評定可以辨別其香氣的濃淡、強弱、雜氣、摻雜和變質的情況。香氣的檢驗簡稱評香。目前主要是通過人的嗅覺和味覺等感官來進行香的檢驗......

重口味香料——海貍香

海貍香是四大動物香——龍涎香、麝香、靈貓香和海貍香中價位最低的天然香料，用途也沒有麝香和靈貓香之大，也帶有強烈腥臭的動物香味，僅遜于靈貓香，調香師在調配花香、檀......

大行其道的西普調

西普調是香水中一個很大的族類，也可以說是嗅覺世界中最高等級的一類。它的層次豐富，卻也可以用很簡單的方式來表達。西普，英文叫做Chypre，是1917年Coty公......

來一瓶讓你想"喝"的香水

最近，美國一位女博士因為發明了一本可以“喝”的書而引起了全世界愛心人士的關注與熱情轉載。雖然隨即有說法與質疑，這只是一個新型眾籌的游戲，還是可以證明，對于未知的......

海風香韻的調香應用

輕輕吹拂的海風．沁人心肺的馨香往往給人以美好生活的回憶，海風猶如潔凈透明的空氣帶來清新與爽 潔的感覺。海風香韻在香水產品中已經流行了相當長的時期。 調香師在不斷......

一瓶香水里究竟用了多少朵玫瑰？

《玫瑰之魂》——John William Waterhouse, 1908問問任何一個香水銷售人員，關于任何一個品牌的香水的天然問題，你得到的回應往往是: “我......

調香究竟難在哪兒？

調香不是按分析出的全部呈味物質按比例和含量機械地勾兌，因為一種食品的一些特殊風味，往往是一種或幾種關鍵物質在起決定性作用。調香是在分析的基礎上，根據風味變化的規......

調香中常見水果的香料成分

水果香氣的形成屬于較典型的酶促作用生物過程，水果生長期一般不呈現有香氣，其香氣是在后期才逐漸顯現出來的。根據測定，水果中含有的揮發性香味成分通常在數十種至數百種......

頭香體香基香的選擇及調配比例

頭香即最初聞到的香氣。往往這種香氣極易揮發及擴散，給人帶來直接的感受。在某些產品中，頭香是非常重要的，所占比例也較大，有時可占到總60%，比如餐具洗滌劑、固體清......

史上最頂級香水的由來，你知道多少？

1921年Chanel的N°5夏奈爾女士想要一種"有女人味"的女人香水。香水調配師恩斯特·博給她提供了幾種選擇，結果夏奈爾女士選擇了第五種，這就是此款香水的名稱......

你不知道的香水隱密傳說

現代香水的蹤影在歐洲也不過百年，其悠揚肆意的魅力卻幾乎貫穿人類文明發展的始終。雖然我們已經無從考究她是怎樣被我們帶入凡間，但我們依舊可以通過零星的碎片追覓其湮沒......

腦電圖與香水有什么關系?

為什么大型香水公司要建立EEG部門?香味能喚起記憶、思想和感情，而嗅覺是一門復雜的科學。在紐約、圣保羅、巴黎和新加坡(僅舉幾例)的高層建筑中，你可以找到現代香水......

再論鑒別香氣性能的重要性

香氣是香料的靈魂，香氣是有香物質的一種物理性能，人們嗅到香氣是由于這些物質的揮發，是它散發出來的分子微粒，通過人們嗅覺神經系統而引起 的香氣感覺。事實證明，調香......

埃及香精傳承千年的奧秘

對于埃及的香精，有這樣一句評價，“沒有埃及的香精，就沒有巴黎的香水”。如果不親身來到埃及體驗，就不知香精的奧秘。美國的“鼻子”提夫·提菲曾經說：“我愿嘗盡所有花......