關于調香師職業資格，這些事兒你都知道嗎？

2022年12月10日廈門香精公司瀏覽量：0

濃的、淡的、香的、酸的、草莓味、奶油味、蘋果味……氣味與人的生活密不可分。彩色香甜的冰淇淋、剛出烤箱香噴噴的面包，這些誘人的美味無一不是通過調香師神奇的搭配創造出的杰作。不論食品如冰淇淋、面包，還是日常用品如牙膏、化妝品等，都要添加香精，使品嘗或使用它的人感到愉悅。為加香產品賦予“靈魂”，就是調香師的看家本領。

根據國家有關部門的統計，目前我國香料香精需求量增加很快，從事香料香精生產的企業主要分布在北京、天津、上海、廣東等地，這導致對調香人員的需求也逐年增多，在現有調香人員的基礎上，以每年15%以上的速度遞增。日前國家有關部門發布新職業，調香師赫然在列，在人才市場上也是“香”氣逼人。

據專家介紹，目前國內調香師標準不統一、水平參差不齊，雖然擁有新穎的技術和儀器，卻忽視了調香的必要能力——對嗅香能力的訓練與培養，以及從業人員的自身修養、對事物鑒賞力的培養。因此，對技術好、手藝高超的調香師來說，職業前景非常廣闊。調香師經驗越豐富、技術越高，就越值錢。剛入行的新手，月薪大約兩三千元；隨著經驗的積累和調香水平的提高，收入會升至5000元以上，達到萬元也很正常。大師級調香師配出一個新方子，賣幾十萬元也不稀奇。

調香師屬于勞動和社會保障部發布的第九批新職業之一，調香師職業資格共分三級：助理調香師、調香師與高級調香師。

職業定義：

使用香料及輔料，進行香精配方設計和調配的人員。

從事的主要工作內容：設計各種香型的香精配方；選擇所使用的原料及輔料；調配符合配方要求的香精；選擇合適的香精生產技術；評價香精產品及加香產品的香氣并進行質量監控；探索新的香料化合物的應用；評價新的香料品種并進行感官和應用試驗；調整和更新香精配方，保障香精產品的安全性。

職業概況：

香料香精工業為加香產品提供重要香原料。香料分為天然香料與合成香料，香料是調配香精的原料。香精是按特定的配方由幾種或幾十種香料配制而成的，具有一定香型的香料混合體。香精廣泛應用于食品、飲料、酒類、卷煙、化妝品、洗滌用品、牙膏、醫藥、飼料、環保、紡織、紙張、皮革、塑料、涂料等各類加香產品中。香精在加香產品中起著畫龍點睛的作用，因此，香精被稱為加香產品的“靈魂”。不同香型的香精都是經過調香人員精心調配出來的，一名優秀的調香師，不僅應具有精湛的技術，更應具有較高的藝術修養。

隨著經濟與科技的快速發展，我國的香料香精行業有了長足的進步。立體結構對分子化合物的影響及生物工程技術、高精分離技術、現代分析儀器與分析方法的運用，極大地豐富了調香人員的視角。

香料香精行業的發展程度與人民生活水平的高低密切相關。調香師是為人民群眾更好地享受生活，為人們生活增香賦美的職業。從消費趨勢來看，人們對該職業的需求越來越大，規范調香師職業必將為美化人民生活做出積極的、更大的貢獻。

隨著人民生活水平的日益提高，香料香精需求量增加很快。這導致對調香人員的需求也逐年增多，在現有調香人員的基礎上，以每年15%以上的速度遞增。

目前，我國從事香料香精生產的企業近千家，調香人員約5萬人左右。

在遵守國家法律、法規及相關標準的基礎上，用科學的方法來充分展現調香人員的創造力和鑒賞力，是調香人員在工作中應遵循的基本點，也是香料香精行業發展的充分必要條件。

調香師這一新職業的確立，對于打造一支技術嫻熟、手藝高超的調香技術人才隊伍，提高我國相關產品核心競爭力，滿足人民群眾日益增長的物質文化需要有一定的意義。

職業資格：

該職業資格共分三級：助理調香師、調香師、高級調香師。

申報條件：（具備下列條件之一）

一、助理調香師：

1、本科以上或同等學歷學生；

2、大專以上或同等學歷應屆畢業生并有相關實踐經驗者。