隨著國內香精香料行業的發展壯大，國內企業在新技術與新產品研發領域的投入逐漸增加，生物技術及綠色化學環保工藝已逐漸成為國內香精香料行業的發展潮流。

中國農業大學相關專家介紹，隨著消費者環保意識的逐步增強和對自身健康的日漸關注，天然香料和使用天然香料調配的香精將逐漸成為市場消費的主流。由于生物技術是生產天然的香味化合物及其復合物最有發展與應用前景的新型生產技術，因此受到了國內眾多生產企業的廣泛重視。

隨著不可再生資源日益減少、世界人口和環境壓力的增加，應用現代生物技術改造和替代傳統合成工藝的發展趨勢日漸明顯，在為傳統技術或常規技術難以解決的問題開辟新途徑的同時，也為應用生物技術生產香料提供了有力的技術支持。隨著生物技術的不斷發展和香精香料領域生物生產技術的進一步提高，必將有更多的香精香料采用生物技術進行生產。

另一位資深香精香料行業人士也表示，綠色環保化學工藝將成為國內合成香料生產技術的發展方向。由于缺乏相關生產技術研究，國內現有大宗合成香料產品的生產仍使用生產效率較低的傳統制備工藝，在生產工藝、資源利用、能源消耗、環境污染及產品質量等方面存在不足。當前，國家大力推進能源結構調整、加快產業結構升級、促進資源節約型、環境友好型社會建設，保證國民經濟可持續發展，國內部分領先企業已加強對原有大宗香精香料產品生產工藝的研究，以綠色環保化學工藝取代現有傳統生產工藝，實現高效率、高質量、低能耗和對環境的保護，這已帶動了國內合成香料生產技術的新潮流。