檸檬、甜橙、迷迭香、薰衣草……古龍水的香氣不如其他香氛濃郁，但清新、爽快的氣息令它深受歐洲上流社會紳士的青睞。曾幾何時，在調香師的眼中，“古龍水”代表著一種獨一無二的香型。

家喻戶曉的“古龍水”（Eau de Cologne），實際上也可以被叫做“科隆香水”，這種精油含量只占2%-3%的淡香水，至今已有300多年歷史，是世界上最古老的香水品牌。

維基百科中，有關于古龍水的一段介紹：德語 K?lnisch Wasser, 意思為“科隆之水”，其法語名稱為 Eau de Cologne（EdC），區別于Extrait （濃香水）、EdP （Eau de Parfum香水）、EdT（Eau de Toilette 淡香水），精油含量含有 僅有2-3%，可謂是香水家族中最清淡的一種。

Johann Maria Farina畫像

此香水最先在 1709年由意大利人，吉歐凡尼 瑪麗亞 法麗娜（Giovanni Maria Farina是其意大利文名，其德文名為Johann Maria Farina), 在德國的科隆推出，因此得名。因為該款香水廣受歡迎，其他品牌的古龍水也相繼推出。其中包括以店鋪門牌為名的 4711科隆香水。

這里要特別強調的是 Johann Maria Farina 所發明的古龍水和后來的4711科隆香水是完全不同的品牌，大部分人不清楚，所以經常把兩個品牌混為一談。

Johann Maria Farina 其人有著異于常人、極其敏感的嗅覺，應該就是像德國著名小說家 Patrick Sü?kind 筆下名作《香水》中的男主人公，他能將氣味中所含的成分分離，然后進行單獨分析。他一直在追尋一種獨特的香水，最后他興奮的宣布，他用檸檬、香柑、橘、青檸、雪松、柚子的精油以及香草配合出了一種獨特的香氣，可以勾起他對雨后意大利春日清晨的美好回憶，這款清淡的香水，與當時人們所熟悉的濃烈氣息截然不同，雖是意大利人，但Johann對所居住的城市科隆有著深厚的情感，為了紀念這座城市，于是這款香水被命名為”Farina Original Eau de Cologne “ - K?lnisch Wasser。這就是我們現在所知的 古龍水的起源。

古龍水之興盛

Johann Maria Farina 的香水店在1709年7月13日在科隆開業。很快Farina香水的旋風就席卷了整個國家。在當時，一瓶Farina 香水的價格絕對令人咋舌，相當于一個公務員半年的薪水。不過就算這樣，有名之士對Farina香水依然是趨之若鶩。在巴洛克時代，主調就是奢華，所以在上流貴族的聚會中，總飄散著Farina香水的氣息。就連當時的國王也是Farina香水忠實的擁躉，而大文豪歌德也正是通過放在書桌上的散發著Farina芳香的手帕激發了創造靈感…………

拿破侖的古龍水訂單

后來，Farina的產品在整個歐洲流行起來，這得益于18世紀中期一場持續了七年的戰爭：普魯士和英國聯合對抗法國、俄羅斯和奧地利盟軍。戰爭結束，士兵們把古龍水帶回家，古龍水的全球營銷開始了。特別是法國人深深地迷戀上了這款產品，這里面包括路易十五和他的王后，甚至后來的拿破侖—他每天要用完一整瓶古龍水！

古龍水品牌之爭

如此著名的香水當然就會有效仿者。1803年Wilhelm Mülhens 購買了冠名權，即可以將他的香水命名為Farina香水進行出售。同時他還將這個冠名權出售給了30個同行，因此大發橫財。差不多80年后，Farina家族才將以自己名字命名的品牌在德國進行了注冊，這樣Wilhelm Mülhens 也無法使用Farina 這個品牌了，于是他就將自己的門牌號數作為香水名， 這樣4711- Echt K?lnisch Wasser 就誕生了。4711 K?lnisch Wasser 就是我們所熟悉的 Original Eau de Cologne. 與Farina 的Eau de Cologne雖然只有一個詞的差別，但卻是兩個不同的品牌。而Mülhens集團無疑是更具有商業頭腦的，他們將4711- Echt K?lnisch Wasser 不斷的推廣和包裝，使之成為了世界著名品牌。而今天我們所說的古龍水，即K?lnisch Wasser，一般意義上都是指品牌4711.

這兩種香水都屬于世界上最古老但卻還在生產的香水。他們的外包裝古典氣息濃重，讓人感到時間似乎靜止于三百年前，不經意好像回溯到了過去……

古龍水之今生

古龍水因為其香精含量最低，持久的時間短，很多人會認為古龍水并不是上乘的香水，價格也應該非常低廉。實際上一瓶好的香水產品取決于它的配方、原料、創造者，至于持久的時間，并不能決定香水的好壞。關鍵在于，你想通過這款產品達到怎樣的享受。如果是享受舒適、自然、清涼的感覺，當然應該選擇古龍水，可以用多次的補香來彌補持香不久的遺憾。

從使用習慣上看，擁有很久用香歷史的歐洲男士女士都喜歡使用古龍水。辨別好的古龍水不應該僅僅局限于價格，這和自己的喜好、成長的環境、對香水的了解都有關系。很多人都看過電影《聞香識女人》，記得老牌影星艾爾·帕西諾精湛的演藝和美妙絕倫的探戈舞步，當然，可能也記住了他贊美那位年輕女士身上的Ogivile Sisters香皂味道。經典的古龍水、香皂香，往往與使用者渾然一體，帶來一種天然的高貴之感，比使用流行的、人人都用的香水，更能打動人心。

《聞香識女人》場景

男士使用古龍水，還有一個手法會讓女士傾心：經典的古龍水是裝在瓶中，沒有噴頭的，所以也留下了一個優雅的香水使用習慣—把香水倒在手中，兩手輕拍，然后輕輕拍打在頸部或者身上。這個手法至今還在一些法國男士（也是比較年長的）中保留，他們認為男士用香應該低調，區別于女士握著復古香水瓶上的噴頭張揚地噴灑。

后來的許多香水世家也擁有傳世的古龍水，其中最負盛名的就是香水世家嬌蘭的“皇家古龍水”。家族調香師Pierre-Fran.ois-Pascal Guerlain在1853年為Eugenie女皇獻上的這款珍貴古龍水，無論是香味還是瓶身都深得女王垂青，于是下旨宣布嬌蘭為“宮廷御用古龍水制造商”。

許多年輕的品牌，例如Hugo Boss，也把古龍水作為尊貴的產品納入自己的產品線，極品博士古龍水就是非常好的新型古龍水，拋棄傳統古龍水的橘香，加入廣藿香的主調，表現閱歷豐富、優雅的成功人士形象。

珠寶品牌Bulgari也將一款綠茶古龍水作為品牌香水事業的開山之作，傳承經典的同時創新性地加入綠茶原料，成就另一個古龍水佳作。最初的綠茶古龍水采用350毫升的大包裝，精心打造的香水瓶瓶蓋和瓶身是一一對應、不可互換的，作為獨一無二的精美禮物送給前來購買珠寶的貴客。現在這種大毫升的綠茶古龍水仍在一些Bulgari的珠寶店中限量發售，價格不菲，可謂是最昂貴的古龍水之一。

古龍水非男士專用

從古龍水發明到在軍隊中的流行，確實是在男士中大量使用。但是關于古龍水的香味，一般都是柑橘香型，里面大量使用了我們熟悉的柑橘科原料的味道，橘子、柚子、香檸檬等等，都是意大利盛產的。正如Farina在給哥哥的信中描述的：我創造的“科隆之水”，讓我想起了意大利春天的清晨，雨后的群山中盛開的水仙和橙花……這樣的美景和香氛非常清爽宜人，可謂男女老幼皆宜。即使其他品牌生產的古龍水香味不是完全一樣，但仍然保留著基本相同的原料和清爽的感覺。所以古龍水本身歷來就沒有性別之分，并非最初是男士使用就成了男士用品。

實際上，古龍水流行的另一個原因其實還是和香水最早的用途息息相關：凈化身體。從這個意義上來說，這是全家都可以享用的產品。就像它的名稱一樣，最重要的關鍵詞是水。我們的生活中離不開水，特別是天熱的時候更需要大量使用。因此古龍水應該購買大瓶包裝，在使用的時候要非常大方地大量噴灑，讓自己沐浴在水霧中。