作者：國際香水協會主席MARTINA BIANCHINI和國際香水協會會長HANS HOLGER GLIEWE

自從“綠色化學”這個詞語首次被創造以來，大約有30年—一代人或更長的時間—反映了人們開始高度重視人類對地球的影響。

1992年可持續發展問題世界首腦會議（里約熱內盧地球首腦會議）使全球領導人聚集在一起，解決超越邊界的生態問題。在歐洲，綠色政治成為一股新的力量，世界各地的政策和監管部門都朝著可持續發展的方向進行了調整。

然而，正是在美國，隨著具有里程碑意義的1990年的《污染預防法案》，“綠色化學”一詞開始突出，有12個原則和一個簡單、總體的想法—以減少或消除使用或危險物質產生的方式設計化學產品和工藝。

這個想法現在幾乎被普遍接受了。使用綠色化學作為研究工具和過程設計工具的更廣泛的科學興趣正在增長—同時，致力于開發綠色材料和綠色工藝的廣泛行業部門和公司的出版物也在增長。

除了實施私營部門的綠色化學倡議外，影響所有行業的新法律和法規，如歐盟擬議的化學品可持續發展戰略（CSS），正在嵌入綠色和可持續的化學原則。CSS中的一項新要求旨在制定“通過設計實現安全和可持續發展”的標準。這一新的政策背景讓我們得以重新審視可持續化學的上市前方法，包括綠色化學原理。

香料香精行業是向綠色化學轉變的先鋒。

走向綠色

在全行業層面上，國際香料協會（IFRA）和國際香料工業組織（IOFI）已經將綠色化學作為我們于2020年啟動的聯合可持續發展憲章的承諾之一。

該章程匯集了130多家香料香精公司，建立在該行業自豪的傳統和企業對可持續發展的長期承諾的基礎上。

它突出了我們行業的責任感，采取更全面的生命周期方法，在香料香精價值鏈的可持續發展。受聯合國可持續發展目標（SDGs）的啟發，《可持續發展憲章》概述了五個關鍵領域，從負責任的采購開始，通過環境足跡、員工福祉、產品安全和透明度以及伙伴關系。該憲章為整個香料香精價值鏈的集體和積極變化提供了行業框架。

該憲章的第二個關鍵領域，即環境足跡和氣候變化，要求簽署國采取“受綠色化學原則啟發”的行動。為了幫助公司，特別是中小型企業（SMEs）使憲章更可操作，IFRA和IOFI提供了一個工具箱來支持憲章承諾的執行。網絡研討會和大師班幫助成員加深了他們對綠色化學概念、挑戰和機遇的理解，同時加強了許多已經使用公共和專有綠色化學工具的公司已經做的工作。

發展

IFRA和一群成員公司志愿者與合作伙伴在2022年開發一個新的指導綠色化學被稱為“綠色化學指南針”，將這個合作更進一步，并允許越來越多的公司開始開發或調整他們的綠色化學的旅程。指南針團隊正在審查12種綠色化學原理，并對它們的適用性和進一步增強整個香水價值鏈進行優先排序。雖然所有現有的方法都有其自身的優點，但現在是時候再次以思想領導力和整個行業的視角來審查這些原則，并通過選擇適用于香料行業的常見評估工具，尋求更好地協調現有的各種評估工具。

這段旅程需要一段時間。沒有一種方法是一刀切的方法。每家公司都必須規劃自己的道路，并確定自己的目標，以加強他們的可持續發展業務案例。

近年來，香精行業通過多種方法和關注綠色化學的不同原理，在這一課題上已經取得了巨大的進展。在行業較大的公司中，在更好的手段下，包括投資創新和研究部門的方法，以專注于設計新流程。這可能導致使用合成材料的替代品，即來自基于綠色化學的植物物種的天然原料，或來自可再生原料的生物技術材料。

將廢料作為一種資源的過程有助于推動行業更多地使用“閉環”系統，使材料不斷被使用和重復利用。它們還有助于確保所使用的成分在生物降解性方面對環境的影響較低。

公司新方案

香精制造商也在其他方面關注資源效率，比如使用“可再生碳”，并努力提高“每一碳的氣味”比率。

符合IFRA-IOFI可持續發展憲章的另一項承諾的公司正在應用綠色化學原則，減少能源使用和產生的浪費，包括大幅減少廢水量。

關注催化原理—12種綠色化學原理中的9種是最常見的之一。這一點在減少能源的使用和廢料的產生方面尤其重要。發酵、生物轉化、生物催化和植物分餾過程也在沿著綠色化學路線進行重新評估和重新思考。

在溶劑使用和純化方面，也有機會在原則5上進行創新，做出更明智的選擇，或者在原則7上，加強可再生原料的使用。知識和科學基礎是存在的，但挑戰在于擴大這些機會，使它們在經濟上可行。當涉及到關于設計更安全的化學品的原則4時，化學家和毒理學家之間的早期合作可以為從研究階段開始的更全面的方法增加價值。

一些公司已經開發了專有工藝—這表明雖然綠色化學帶來了共同的利益，但有巨大的競爭力和創新空間。一些公司正在開發和申請特定的綠色化學啟發分子的專利，并根據其對12項原則的應用進行營銷。由于沒有測量的東西無法改進，公司的評分系統正在開發中，以評估工作和產出符合綠色化學標準的程度，包括幫助指導調香師走向更綠色的創意方法。

致力于綠色化學的小型創新公司也強調了該領域知識和發現的價值，因為可持續性已成為香料行業（以及所有行業）的口號。

消費者需求

市場趨勢和監管壓力是推動和維持變革的因素。消費品公司，特別是化妝品行業的公司，正在尋找最有效、綠色生產的成分。

這種壓力在一定程度上回應了日益具有生態意識和“活躍”的消費者對這些客戶提出的需求。雖然公眾對綠色化學細節的了解可能并不高，但以一種限制有害物質使用的方式設計產品和工藝的總體想法卻引起了共鳴。

在競爭激烈的市場中，綠色性和生態友好性—也許與價格和性能一樣—是影響購買考慮的因素，這些消費者的偏好也影響了香精公司。

這些偏好也引發了政治辯論，這場辯論同時進行，也帶來了自身的挑戰。政治家和監管者也是消費者；他們注意到趨勢，了解產品的變化，同時也看到市場變化，并受到環境活動家、消費者團體和行業的影響。

推動創新

在歐洲，已于2020年10月由歐盟委員會發起了新的化學品可持續發展戰略(CSS)，并正在逐步推進一系列包含或啟發綠色化學原則的立法建議。

例如原則1，預防原則，是從分子水平提升到宏觀政治水平相當強硬的最危險化學品“基本使用”的概念，而一些原則如“設計安全的化學物質”和“設計節能的化學品”可以看到委員會的“安全和可持續的設計”。IFRA支持該委員會的首要目標，即通過安全和可持續的設計，推動創新進入可持續發展的方向。

然而，通過所有政策領域的設計和實現政策一致性來為安全和可持續性制定宏觀政治標準，對委員會來說是一項艱巨的任務，這將需要思想領導和決策者和行業利益相關者之間更好的合作。

監管過程將繼續進行，盡管IFRA和我們在其他下游用戶領域的盟友將尋求突出和緩和當前歐盟委員會計劃的尖銳邊緣。歐盟機構表示，他們打算審查所有現有的方法和框架，包括綠色化學，其原則將是即將到來的安全和可持續設計政策辯論中的一個重要因素。

這項歐洲倡議無疑將激發其他地方的其他措施，隨著消費者中“綠色傾向”的市場趨勢和開發新工藝的競爭空間，對綠色化學的渴望和必要性將變得越來越明確。

展望未來

IFRA熱衷于通過這一變化，在支持該行業方面發揮關鍵作用，并努力共同制定政策和監管使之可行。我們支持歐盟的首要綠色協議目標，并將全力幫助歐盟向生物經濟過渡。這包括確定過渡路徑，這對決策者和私營部門來說是雙贏的。以綠色化學承諾為關鍵部分的IFRA-IOFI可持續發展憲章將繼續發展。我們將跟蹤香精行業的進展，為世界各地的會員公司提供支持和專業知識。

IFRA的綠色化學指南針將進一步推進這項工作，帶來思想領導能力，并幫助激勵更多的公司使這些原則對他們的業務更可行。我們尋求為會員，特別是較小的公司提供工具和協調的指導，并尋求確定前進的共同目標。這是一個需要對話和協作的迭代過程，而IFRA是可以進行這種對話的平臺。

三十年過去了，綠色化學不再是一個不僅僅是可取的想法，而是無可辯駁的想法。香精行業仍將是利用這些原則的關鍵角色，并進一步發展這些原則的利益。