一般來說的話，是古龍水。

如果看見某瓶香水上用英文名寫著Eau de Cologne就是了。雖然沒有明確規定，但一般標著EDC的古龍水純香精含量只占2-5%，所以短短時間之內很容易就會揮發完。

△香水按照香精濃度的分類，平時最常見的Parfum的香精含量有15-20%。古龍水一般是2-4%（也有說法是2%-5%）

而揮發很快的古龍水味道一般又恰恰好是相當清新的。這是因為它最早發明出來其實就是為了提神醒腦的。

1709年，意大利人Farina在德國科隆推出了一種帶香味的水。

他先用蒸餾法從柑橘類果實（比如檸檬和橙子）還有草本植物（比如薰衣草，迷迭香和百里香）里提取精油，然后再用水將精油稀釋到理想的淡淡的濃度。

△Farina的小店在法國大革命期間被法國軍隊占領后編號為4711，后來香水商標就干脆改為4711了

這種帶香味的水香精含量很少，只有2%-5%，整體聞起來又是柑橘香調，所以能給人一種清爽的感覺。

于是，大家就用它來提神醒腦，不僅往身上抹，還能當藥喝。分類上最初也確實屬于一種藥類。

再加上它又是在科隆（Cologne）誕生的，后來就被香港人音譯叫做“古龍水”了。

△古龍水的廣告一般都會強調香味not heavy（不重）

最開始，提神醒腦又清新的古龍水當然是男女都能用的。那什么時候古龍水突然被傳成男人專用的香水了呢？

這還要從法國皇室說起。

傳說在18世紀中葉以前，法國皇室無論男女，都特別喜歡用麝香、龍誕香之類的香精遮身上的體味。

用香的步驟也是極盡繁瑣，先用香水皂沐浴之后，再上一層又一層的香薰精油，香粉，里外衣服還要噴灑大量的香水，手套和手帕也是。女人們更夸張，還要再在扇子上灑滿香味，以便可以隨時通過扇子散香。

反正可以想象一群香噴噴的人膩在一起會是什么味道。。。那時候大家一想到法國貴族就頭疼。

△左：燒制香料精油的器皿；右：調侃路易十四一天要用多少瓶不同香水的圖畫

結果到十八世紀中葉以后，貴族們突然發現柑橘調的古龍水既可以遮住男人身上的臭味，又不會顯得很娘，整體給人傳達的感覺是清爽的，于是就瘋狂地愛上了這種味道。

雖然古龍水揮發太快，得不停地補，但好在用再多也不會太熏人。所以就有了那個著名的傳說：

拿破侖每個月都要向從私人香水師那里訂60瓶古龍水，不僅用古龍水洗澡，而且會加糖當做提神的酒飲用，除此以外，有時還要往身上倒一整瓶古龍水，反正據說他每天用的古龍水就要5公斤。

聽起來有點任性，但以前歐洲宮廷里的確是聞起來越香的人地位越高，所以拿破侖這么用也可以理解。（畢竟雖然不是什么昂貴的香水，但一天5公斤的用法，地位低的人也用不起了）

本來，“古龍水”注定是得一輩子待在藥店里的。

不過，到了1810年的時候，拿破侖突然頒布了一條法令，規定任何一種內服產品都必須標注成分，也包括每一種可供內服的有香味的水。

絕大多數香料商肯定不愿意公開自己產品的具體成分配比啊，于是大家就不愿意做能內服的古龍水了，各種調香師就想辦法給古龍水升級。

△古龍水的發展史

到后來，它就演變成了完完全全只能噴的香水類型，也就是我們現在說的，聞起來特別清新，但噴完還沒出門就沒味道了的香水。

再后來，很多品牌商也因為覺得給消費者科普香水的類型很麻煩，就用“古龍水”直接代替“男士香水”來宣傳了。畢竟一提起“古龍水”這三個字，就有種云淡風輕的感覺，不娘。

比如，丘吉爾就很喜歡用古龍水，但你要說丘吉爾喜歡用香水就很怪了。

△丘吉爾

當然，古龍水留香時間雖然短，但不代表它很敷衍，它的結構也是經過精心設計的，只是揮發比較快而已。

“古龍水的結構力求簡單、充滿活力又輕盈（但并非所有古龍水都是簡單的）；組成古龍水的香調相繼揮發的速度很快，讓我們以為香味不會附著在皮膚上。這種形式的香水容易親近，但是需要特別留心，因為它的低調內斂暗藏著美好與驚喜。”

——Jean-Claude Ellena《The Diary of a Nose 調香師日記》△Jean-Claude Ellena

總之，“Classic, Fresh, Citrusy, Easy-to-Wear, Elegance（經典，干凈，柑橘調，毫不費力的優雅）”這幾個關鍵詞，是對古龍水的香質最準確的形容了。