甲香和甲煎的使用在宋代詩文中也有反應, 如才子蘇東坡“喜見新橙透甲香”和“旃檀婆律海外芬, 西山老臍柏所薰。香螺脫厴來相群, 能結縹緲風中云。一燈如螢起微焚, 何時度盡繆篆紋。繚繞無窮合復分, 綿綿浮空散氤氳”的詩句。而自稱“有香癖”的黃庭堅則有更多與甲香有關的詩作, 如《有惠江南帳中香者戲答六言》二首等等。

甲香為海螺介殼口圓片狀的蓋。可入藥，也可作合香原料。《新唐書.地理志七上》：“廣州 南海郡，中都督府。土貢：銀、藤簟、竹席、荔皮……沉香、甲香、詹糖香。” 明 李時珍 《本草綱目.介二.海螺》﹝集解﹞引蘇頌 曰：“《南州異物志》云：甲香大者如甌，面前一邊直攙長數寸，圍殼岨峿有刺。其厴，雜眾香燒之益芳，獨燒則臭。今醫家稀用，惟合香者用之。”另外蘇頌在《本草圖經》卷十五云:“甲香，生南海，今嶺外、閩中近海州郡及明州皆有之。海蠡之掩也。”可見甲香螺屬也，原產自南海諸國，在宋代已經移植到中國，是一種半外來品。

通過對組合的三基因數據集(28S rRNA+COI+16S rRNA的串聯序列)進行貝葉斯分析，獲得了蠑螺屬蠑螺科的分子系統發育。這棵樹是用Prisogaster niger作為外群繪制的。支持值(從左到右)是后驗概率和簡約自舉值。值，50%未顯示。照片(從上到下): 小棘冠螺Astralium calcar, 刺螺Guildfordia triumphans,星螺Lithopoma phoebium, 朝鮮花冠小月螺Lunella coronata ，貓眼蠑螺Turbo petholatus。

雖然螺殼顏值一般，但蠑螺類擁有漂亮的口蓋，海蠑螺也不例外。口蓋內側是光滑的角質質地，外側是粗糲的石灰質地，兩側都帶有旋渦狀紋理，可以用來做工藝品，有種渾然天成的美感。

不同蠑螺厴的形貌圖. Clade 1: A. Astralium calcar.B. A. pileolum. C. A. stellare. Clade 2: D. Astraea heliotropium. E.Guildfordia yoka. F. Bolma rugosa. Clade 3: G. Lithopoma americanum. H. L.olfersi. I. L. undosum. Clade 4: J. Lunella cinerea. K. L. smaragdus. L. L.torquata. Clade 5: M. Turbo petholatus. N. T. sarmaticus. O. T. saxosus.Outgroup: P. Prisogaster niger.比例尺均為 5 mm. [1]

蠑螺，又名：流螺（《本草圖經》）。螺殼大而結實，殼高約9厘米，寬約8厘米。螺層約5～6層，縫合線明顯，殼頂較高，體螺層較膨圓，各層寬度增加均勻。殼面有發達的螺肋，肋間尚具有細肋，生長紋粗糙而密，呈鱗片狀。體螺層上一般具有2列強大的半管狀棘，每列約10～11個。殼面灰青色，殼基部膨脹，螺肋生長紋和顏色與殼面類同。殼口大，圓形，內具真珠樣光澤，外唇簡單，內唇下方擴展并加厚。無臍。厴石灰質，重厚，外面灰綠色和灰黃色，具密集的小粒狀突起，中央偏內下方有一旋渦狀雕刻；內面稍平，有螺紋4條，核略偏下方。體柔軟，觸角細長；足甚發達。蠑螺生活在低潮線附近的巖石質海底，分布于浙江以南廣東、福建等沿海區。

海蠑螺全年都可以在市場上見到，但夏季是其產卵季，所以春季至初夏時蠑螺為產卵季儲存營養，身體最為肥美，是食用的最佳時令。海蠑螺在日本廣為分布，主產地是長崎縣、山口縣、三重縣。

甲香在國內的產地

早至范曄的《和香方序》，晚至《大清一統志》，與甲香有關的文獻記載不時出現。那么究竟什么是甲香呢宋人陳耆卿所撰《赤城志》記載甲香“一名流螺，《臨海記》云生東鎮山。《傳信方》亦云出臺州，小者佳。其法先以酒煮去腥涎，云∶可聚香，使不散也。《南州異物志》曰∶甲香，大者如甌，其面才長數寸，殼有刺，惟以眾香和爇則愈芳，若獨爇則否”。至明代，《閩中海錯疏》中則有“香螺，大如甌，長數寸，其揜雜眾香燒之，使益芳。獨燒則臭。諸螺之中此螺味最厚，本草謂之甲香”的記載。而醫藥學權威著作《本草綱目》"海螺"條中則記載"厴名甲香"。并且，李時珍在注文中提到∶“贏與螺同……厴音掩，閉藏之貌。”亦即他認為甲香是海螺的掩厴。清代《廣東通志》里有記載說“甲香，一名珠香《本草》云流螺之厴。”可見，甲香，又稱珠香，是一種貝殼動物的掩厴。

從文獻記載可知, 甲香主要產自我國東南沿海地區, 其分布較廣, 在地方志中“土產”條多有記載, 另外也有作為“土貢”上送朝廷的。根據文獻資料, 這些地區有：唐代循州海豐郡、嶺南道恩州、嶺南道韶州、康州、陸州。宋代潮州潮陽郡、臺州臨海郡、廣州南海郡、惠州博羅郡、太平郡、漳州漳浦郡、臺州臨海郡東鎮山、云南。

在其他一些文獻中也可見到有關甲香的國外產地的模糊記載。在《宋會要輯稿》職官四十四中,專司海外貿易的市舶司上送京師物品中也有甲香。李時珍轉引蘇頌的記載說:“頌曰:海螺即流螺, 厴曰甲香, 生南海, 今嶺外、閩中、近海州郡及明州皆有之, 或只以臺州小者為佳。”, 亦即南海可能亦有出產。今人李少華認為阿拉伯也有甲香出產, 卻未言其據, 也未指明在他所劃定的阿拉伯的巨大范圍內甲香的具體產地。據信已亡佚的《海藥本草》中也記載有甲香。因為唐代貢獻甲香的城市中有安南的陸州, 謝弗先生在《唐代的外來文明》稱甲香為“`半' 外來之物”。另外, 從以上所列的唐宋時期甲香產地可以看出甲香的生產條件并非十分苛刻。所以海外出產甲香是很有可能的。然而, 這些記載大都未言其據, 也沒有具體的產地記載, 可見甲香還是以國內生產為主。

甲煎香

在文獻中還可以經常見到甲香合香所得的一種制品, 它被稱為“甲煎”。 至李時珍《本草綱目》始有明確的解釋:“甲煎, 以甲香同沉麝諸藥花物治成, 可作口脂及焚爇也。唐李義山詩所謂'沉香甲煎為廷燎'者, 即此” 。可見“甲煎” 是甲香合香所得的一種制品。

甲香的使用

甲香又名水云母、海月、催生子（《中藥志》），是蠑螺科動物蠑螺或其近緣動物的掩厴（即位于介殼口的圓片狀的蓋子）。約著于南北朝時期的《雷公炮炙論》中有謂：凡使（甲香）須用生茅香、皂角二味煮半日，卻漉出，于石臼中搗，用馬尾篩篩過用之。成于清代的《經驗方》中也稱：甲香修制法，不限多少，先用黃土泥水煮一日，以溫水浴過，次用米泔或灰汁煮一日，依前浴過后，用蜜、酒煮一日，又浴過，煿干任用。這和古埃及一帶炮制螺蓋的方法可以說很相似了。

甲香可以入藥，也可用來合香。《新唐書·地理志七·上》載廣州南海郡、中都督府的土貢之物就包括銀、藤簟、竹席、荔皮、沉香、石斛、詹糖香、甲香等。據《南州異物志》中的記載:“甲香，螺屬也，大者如甌面，圍殼有刺，可合眾香，燒之皆使益芳，獨燒則臭，一名流螺。諸螺之中，流最厚味也。其蠡大如小拳，青黃色，長四、五寸。人亦啖其肉，今醫方稀用，但合香家所須。”

古代文獻中常見的“甲煎”，例如南朝劉義慶《世說新語》記載“石崇廁常有十余婢侍列，皆麗服藻飾，置甲煎粉沉香汁之屬，無不畢備”，北周庾信《鏡賦》所謂“朱開錦蹹，黛蘸油檀，脂和甲煎，澤漬香蘭”，乃至明人張岱《夜航船》中描繪的隋煬帝焚燒沉香山的傳聞：

帝于除夜設火山數十座，用沉香木根，每一山焚沉香數車，火光暗則以甲煎沃之，焰起數丈，香聞數十里，嘗一夜用沉香二百余乘、甲煎二百余石。

李商隱《隋宮守歲》詩中的句子“沉香甲煎為庭燎，玉液瓊蘇作壽杯”，所言即是此事。這里被廣泛提及的“甲煎”也是香料名，其主要成分就是以甲香、沉麝諸藥及美果花燒灰和蠟制成，可作口脂及焚爇，也可入藥。因含蠟，故可用來增加沉香火山的光焰亮度。

《唐本草》載：「蠡類，產于云南的大如掌、青黃色，長四五寸......合香多用甲香，稱能發香料的香味，又能聚香煙。」古人經常用甲香來合香，只需少量即可得到較佳效果。

《南州異物志》載：「甲香大者如甌......雜眾香燒之益芳，獨燒則臭。今醫家稀用，惟合香者用之。」在文獻中還可以經常見到甲香合香所得的一種制品，它被稱為「甲煎」。

宋代香藥專書《陳氏香譜》中「野花香」條記載了一種香料的配比，六種香藥共四錢三分半字。如要煙聚，卻只需「入制過甲香一字，即不散」。

《香譜》和《陳氏香譜》兩本書中有 67 種配方中使用了甲香，其中除熏衣香7種、牙香7 種、印香6種、通香圖1種、篆香1種外，都是作焚香用。

甲香味咸、性平，功能主治和氣清神、止痢，常用于心腹滿痛、疥癬、甲疽等疾病。

不過甲香很少是嚴格意義上的藥方，即使見于方書,，也是作為口脂、面脂之類藥方中的輔藥。《備急千金要方》中就收錄有甲煎唇脂治唇裂口臭方、甲煎口脂治唇白無血色等藥方。

在我國歷史上, 使用甲香多為奢靡的象征。

《蜀主熏御衣香》香材：丁香一兩、棧香一兩、沉香一兩、檀香一兩、麝香一兩、甲香一兩

制法：右為末煉蜜放冷溫令勻入窨月余用。

《芬積香》香材

沉香剉, 二十五兩、箋香、檀香剉, 茶清浸, 炒香、甲香炭火煮兩日, 以蜜酒煮熟, 二十兩、沙木炭各二十兩、丁香、霍香葉、麝香研、零陵香葉、牙硝研, 各十兩、腦子研, 三兩、梅花腦研, 二兩右除研藥外。為細末。用蜜十兩煉。同研藥。如常法燒。

《衙香》香材

甲香制法同前、沉香剉、箋香剉, 各六兩、腦子研、麝香研, 各九兩、牙硝研, 十二兩、檀香剉, 十二斤臘茶清炒、蜜比香秤兩加倍, 用煉和香右為末。入研藥。用蜜溲和令勻。如常法燒。

《嬰香方》香材

沉水香三兩，丁香四錢，制甲香一錢，各末之。龍腦七錢研。麝香三錢，去皮毛研。旃檀香半兩，一方無。右五味相和令勻，入煉白蜜六兩去末。入馬牙硝末半兩，綿濾過，極冷，乃和諸香令稍硬，丸如芡子，扃之磁盒密封，窨半月。

甲香的成分

甲香的主要成分有三 ：碳酸鈣、角質蛋白和甲殼質。碳酸鈣為無機化合物，基本上不溶于水，是構成動物骨骼和外殼的主要物質，由于其不可燃的特性，加入到和香中能起到降低溫度和抑煙的作用。角質蛋白是一種比較難分解的蛋白質，不溶于水和乙醇，在高溫燃燒的時候會發出難聞的焦臭味，但燃燒的擴散性和持久力很好，能幫助其他香料提高留香時間，這也是古人提到其“入香宜少用”的原因。甲殼質廣泛存在于自然界節肢動物和軟體動物中，能起到一定的殺菌消炎作用，同時也是優良的保濕劑，加到蜜丸當中可起到防止水分蒸發的作用。

甲香在中國古代合香中的應用

陳擎光認為在三世紀時古印度人調制香藥的技術可能就已經傳入南方吳國。魏晉南北朝時代的道士陶宏景相傳是調制合香專家，故五、六世紀時民間可能已廣為使用合香，可惜早期記載多數散佚，僅能從唐宋以后的數據中略知一二。合香是采取多種香料混做而成。入華之后，又加入中醫「君臣佐使」原則，混合各種藥材于香料中制成今日之合香。燃燒單一香料時，香氣發散太快，香味純樸卻不夠華麗；如果加上不同材料，就可達到人們所預期的不同效果。例如，加上硝石以助燃；加上甲香與麝香可以起結合、調和及安定的作用；降眞香與其他香混合，燒成的香煙可直立不散，香氣濃郁而遠達。此外，香粉加入蜜，可以團捏成丸或是餅；加入寒水石的粉末，可以包裹香餅外表以保護之；加入苔蘚或是酸棗仁可使煙氣團聚不散等等。

「香的物性」必須經過燃燒才能顯現。許多香料沒有味道，有些甚至原來是腥臭味的，例如龍涎香是抹香鯨腸胃的分泌物，非常腥燥，然而遇熱卻會發散出異香。再如甲香（一種螺類的殼）單獨燃燒時具有臭味，混入眾香之中燃燒卻可增添香氣。亦即，許多香料如果不經過人類的火化或是燃燒過程，就無法產生香氣。其次，透過制作過程中添加的其他藥材香料或是在燃燒時添加的其他材料，制香人可以將之調配成自己所要的香氣。因此，物雖有自性，但是人可以加強、減低、抑制自性，以符合人類感官需要（特殊香味）或是文化需要（香灰細白）。[1]

甲香的品種

甲香是我國香藥中重要的品種，其作為藥物使用是始載于梁代的《名醫別錄》，罕用于醫方中，大多用于合香。該文對中藥甲香基原古今品種進行考證，結果表明古代本草中收載的甲香來源于娥螺科動物香螺（Neptunea cumingi Crosse），而現代本草記載的甲香藥材來源于蠑螺科動物蠑螺（Turbo cornutus Solander）及其近親緣動物的厴，實則是本草記載的郎君子。該結果可為充分認識甲香的基原物種提供新的佐證。[2]

崔洋洋等研究了3種來源的甲香藥材蠑螺、節蠑螺、帶蠑螺的厴的性狀和顯微特征，為其生藥學研究和準確鑒別提供依據。采用性狀鑒別和顯微鑒別方法，對蠑螺、節蠑螺、帶蠑螺的厴進行形態組織學對比研究。結果發現3種藥材均呈圓形或類圓形，石灰質，屑外表面的色澤、光滑程度及底面顏色等性狀特征存在差異。橫斷面均具最外層、內螺層及螺旋狀層紋，節蠑螺和帶蠑螺厴的螺旋狀層紋間均可見同心環狀細層紋，蠑螺厴內螺層中心處具一凸起，螺旋狀層紋曲線平滑，節蠑螺厴層紋曲線不規則向外凸起，帶蠑螺厴層紋向內凹陷呈鋸齒狀。這說明采用性狀和顯微鑒別方法可準確鑒別3種甲香藥材。

蠑螺(TurboCornutus)藥材圖

蠑螺為大型蠑螺類，其厴圓形或近圓形，直徑約6～12mm，石灰質，厚重。外表面較粗糙，大部分為灰綠色，染有灰黃色或黃褐色，有密集的小顆粒狀突起散布，中部逐漸加厚，多為黃褐色，稍凸；底面平坦，附有黃棕色薄膜狀物，有光澤，邊緣色深，中央偏內下方有一漩渦狀雕刻；內面稍平，有凸起的螺紋4條，核略偏下方。厴質堅韌，不易折斷，破碎面類白色，不平坦。氣微腥，味咸（見圖1）。

節蠑螺(Turbo bruneus)藥材圖

節蠑螺為中小型蠑螺，其厴圓形或橢圓形，直徑約7～14mm，石灰質。外表面光滑，約2/3部分染有黃綠褐色，其余灰白色或白色，有光澤，邊緣部分有極細密的小顆粒狀突起均勻散布，中部逐漸加厚，色深，稍凸；底面平坦，附有棕褐色或黃棕色薄膜狀物，邊緣色深，中央偏內下方有一漩渦狀雕刻；內面稍平，有凸起的螺紋4條，核略偏下方。厴質堅韌，不易折斷，破碎面類白色，不平坦；氣微腥、味咸（見圖2）。

帶蠑螺(Turbo Petholatus)藥材圖

帶蠑螺為中等大小蠑螺，其厴圓形或近圓形，直徑約8～13mm，石灰質。外表面幾無光澤，中央翠綠色或墨綠色，稍凸，靠內唇部增厚，白色，較光滑；靠外唇部稍薄褐色，有細小粒狀突起均勻散布；底面平坦，附有白色或灰白色薄膜狀物，可見形狀不規則的紅棕色花紋，中央偏內下方有一漩渦狀雕刻；內面稍平，有凸起的螺紋4條，核略偏下方。厴質堅韌，不易折斷，破碎面類白色，不平坦。氣微腥，味咸（見圖3）。

參考文獻

[1] Geerat J. Vermeij, Suzanne T. Williams.Predation and the geography of opercular thickness in turbinid gastropods.Journal of Molluscan Studies, 2007, 73: 67-73.

[1] 張珣. 香之為物：進香儀式中香火觀念的物質基礎. 臺灣人類學刊, 2006, 4(2): 37-73.

[2] 陳玉燕,黃澤豪.中藥甲香基原品種古今考[J].中國海洋藥物,2022,(6), 待發表.

[3] 崔洋洋，孫昭倩，郭慶梅，周鳳琴，王長云. 3種甲香藥材的性狀和顯微鑒別. 中國海洋藥物, 2020, 39(2): 82-86.

[4] 劉冬雪. 唐宋時期甲香的分布及應用. 內蒙古農業大學學報(社會科學版).2011, 13(1): 313-315.